USULAN PEMETAAN PADA PROSES KAIN BENANG MENGGUNAKAN METODE SIPOC DI PT. WINNER SUMBIRI KNITTING FACTORY

Abstrak

Pada era dalam persaingan perusahaan sekarang ini yang sangat ketat, pabrik harus tetap berinovasi; salah satunya adalah dengan cara menciptakan suatu sistem yang baik dan, optimal. Sistem yang baik bisa dilihat dari metode kerja dan tata letak fasilitas suatu perusahaan. Metode pekerjaan yang bagus dan optimal akan memiliki dampak positif melawan keuntungan yang akan diperoleh suatu perusahaan. Selain itu, perusahaan juga harus mampu mengatur tata letak fasilitasnya sehingga proses operasi perusahaan dapat berjalan secara efisien Penelitian ini bertujuan untuk memetakan lalu memahami suatu proses produksi. Di PT. Winner Sumbiri menggunakan metode SIPOC, pada peta proses operasi menunjukkan adanya kegiatan operasi berjumlah 10 dengan waktu total 170 menit; selanjutnya, kegiatan pemeriksaan berjumlah satu dengan waktu total 10 menit. Peta aliran proses, untuk kegiatan operasi dan pemeriksaan memiliki jumlah yang sama dengan peta proses operasi. Namun, didapatkan dua kegiatan delay selama 300 menit. Maka, dalam proses delay tersebut, operator seharusnya dapat memanfaatkan waktu delay tersebut untuk kegiatan produktif lainnya. Fasilitas disusun secara berdekatan sehingga memudahkan pergerakan material dan operator. Berdasarkan peta pekerja mesin, pada kegiatan penggilingan kedelai, didapatkan waktu kerja operator sebesar 100%; artinya, operator bekerja secara penuh sedangkan penggunaan mesin hanya sebesar 54%. Maka, perbaikan yang dapat dilakukan adalah dengan menambah peralatan yang mendukung proses tersebut. Berdasarkan peta tangan kanan dan tangan kiri, pada kegiatan pemotongan tahu, Penggunaan tangan kanan dan tangan kiri sudah dilakukan dengan seimbang sesuai dengan elemen Gerakan Therblig.